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多功能改性玉米粉

2007年 应用技术
  • 成果简介
  玉米具有很高的营养价值,但传统的食用方法口感粗糙,口味欠佳,不易被人体吸收。多功能改性玉米粉改变了玉米的分子结构及传统的食用方法,使产品质地细腻、口味香浓、色泽纯正,各类营养物质的吸收率显著提高。
  我国玉米品种繁多,品质优良,播种面积不断扩大,总产量每年达7000万吨,生产多功能改性玉米粉,原料资源丰富,成本低廉,用途广泛,是一项投资少、见效快、经济效益显著的产业。
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